С/К "ОЛИМПИЕЦ"

Для чего нужны фолаты? 

Фолат – это естественная «природная» форма витамина B9. Само его название произошло от слова «Folium», обозначающего «листок». И это неудивительно, ведь листовые овощи служат одним из главных источников фолата. Также «фолаты» – это собирательный термин для группы родственных по структуре соединений.

Основная функция фолата – это создание и поддержание жизнеспособности клеток организма. Процесс удвоения ДНК и синтеза аминокислот требует обязательного участия фолатов. В первую очередь «жертвой» дефицита витамина B9 становится именно костный мозг, где происходит активный рост и созревание клеток.

Дефицит витамина B9 характеризуется развитием анемии, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, а также поражением кожи и слизистых оболочек. Отмечается склонность к более медленному заживлению ран, а также увеличивае ... Читать дальше »

Самая полезная зелень 

Зелень – традиционный способ украсить и освежить любой кулинарный изыск. Однако травы – это не только приятное дополнение к любимым блюдам, это еще и источник полезных веществ.

Вот чемпионы по содержанию антиоксидантов и полезных веществ:
Петрушка;
Укроп;
Кинза.

Петрушка
Содержит 168% от суточной нормы витамина C (в четыре раза больше, чем в лимоне), витамины B, K и E. В петрушке сразу восемь минералов: фосфор, калий, магний, селен, фтор, железо, цинк и кальций. Регулярное употребление этой зелени необходимо для профилактики инсульта, а еще она положительно влияет на работу мозга и улучшает память.

Укроп
Укроп улучшает пищеварение, укрепляет сердце и сосуды.

Кинза
Является источником органических кислот, клетчатки, микроэлементов и витаминов. Ее состав принесет много пользы человеку: снизит болевые ощущения, поможет ... Читать дальше »